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分享美食的時間來囉~今天要分享品嚐的是阿里郎韓國泡菜&酸高麗菜&酸白菜~
那天收到阿里郎的泡菜.呆了一下.罐裝泡菜就有4罐<是大罐那種>.另外還有酸高麗菜跟酸白菜各2包~
感謝店家提供唷~3QQQ~
關於聖朝~
二十年前.來自韓國的金太太.創立了聖朝食品..二十多年來.聖朝維持著家庭式工廠的規模..
在狹小的空間裡.以傳統的醃製方式製作泡菜..環境雖小.卻講究衛生與品質..
空間不大.卻創造了無限商機.這就是聖朝~~
先來介紹蘿蔔泡菜跟黃金泡菜吧~
這罐裝的泡菜.包裝都是屬大份量重達1KG.可以吃比較久哦!!
光從外表看.就覺得這泡菜色澤很夠味唷~
美味期限: 2個月 (黃金口味1個月)~
還有還有..阿里郎的產品是絕不添加人工色素、防腐劑，請安心食用~
黃金泡菜~
光顏色就和韓國泡菜不一樣.有著黃澄澄的漂亮色澤哦~
阿里郎是以獨特的調味方式以及食材.將紅、白蘿蔔和辣椒巧妙調合..
並在台灣傳統美食豆腐乳的居中協調下.創造出口感渾厚平潤、甘甜與辛辣交織的特殊食感..
外觀上色澤較淡.呈現金黃色明亮的色彩~
泡菜吃起來超有脆感.又有菜的甘甜.又帶一點點辣度.很爽口又開胃哦!!
韓國醃蘿蔔~
這款醃蘿蔔切的滿大塊的.顏色紅通通的.聞起來就有股酸酸甜甜的泡菜味.吃起來一定很下飯~
咬一口.驚奇!!好脆的口感.不會軟軟的.而且又沒有蘿蔔的生味.這款醃蘿蔔醃的很不賴哦!!
味道也不會死鹹.調味也適中.口感佳.超下飯的唷~
在來是韓國泡菜有分鮮味跟現食~在蓋子上都註明口味.也有有效日期等等~
看店家的介紹是說~
<<現食>>~是屬清爽的口感.最適合當小菜來食用~
<<鮮味>>~鮮味泡菜採用傳統配方和技術.刻意保留白菜的脆度.以及傳統泡菜的濃厚口味~
跟一般的韓國泡菜在口感和味道上有些許的不同~
二款泡菜顏色上就有一點點不太一樣.但在口感上都是有清脆的脆度.泡菜酸甜和辣勁~
在胃口不好時.就吃個泡菜.開胃又爽口.脆又香.又可以吃到蔬菜的甘甜和纖維唷~
酸味夠酸.口味夠重.泡菜又脆不軟爛.也不死鹹.吃起來還有些辣度.很讚的泡菜哦!!
另外我還用了泡菜做了泡菜蛤蠣豆腐湯.泡菜煎蛋.泡菜煎餅等料理哦~
除了泡菜好吃.味道好.當然煮出來的菜也是受大家歡迎哦~可能口味較重.也很下钣.三兩下就沒有囉~
在來要介紹酸高麗菜~
這酸高麗菜是採用真空包裝.
*重量有：600g~
*保存方式：請保存於0~5℃
*採用傳統方式醃製而成.純天然發酵.不僅保有高麗菜原有之色澤.更有發酵後之香味..
鴨肉或鵝肉熬湯後.在加入酸高麗菜.就是冬天煮火鍋湯底的最佳選擇唷~
包裝後面還有卬上酸高麗菜的食譜哦~酸高麗菜還可以拿來炒肉片也不錯哦!!
手邊剛好有鹹豬肉.所以用酸高麗菜來炒鹹豬肉.用鹹豬肉取代肉片~
那酸高麗菜的酸勁真是夠酸勁.整個胃口都開囉~
因為有酸高麗菜的酸和甜.綜合了五花肉的油膩感.吃起來格外的爽口.口感超脆的說~
酸白菜~
包裝也是採真空包裝.重有600g~
採用傳統方式醃製而成.純天然發酵.不僅保有大白菜原有之色澤.更有發酵後之香味..
是酸菜白肉鍋之最佳選擇.另外用酸白菜炒肉絲也是一道上選的佳餚哦~
這次酸白菜我沒有拿來煮湯.也沒有炒肉絲..
我是把酸白菜切碎.加在碎肉中.另加了菁蔥.香油.蠔油.胡椒粉..
本來是要包水餃的拉..但這兩天都買不到水餃皮.只好作罷囉~
那肉該怎麼辦呢???
靈機一動..把碎肉弄成一球一球.像是紅燒獅子頭的形狀.裝盤放好.用大火去蒸煮它~
將將將~酸白菜丸子出爐囉!!!看起來還不錯呢~聞起來味道很香唷~
吃起來肉紮實又Q彈.還可以吃到酸白菜的甘甜和爽脆的口感.這道菜很成功哦!!超讚的唷!!
<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>
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