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分享美食的時間來囉~今天要分享品嚐的是吳媽北港滷肉飯-傳承古法傳統滷肉飯美食料理~
上網GOOGLE查一下.吳媽北港滷肉飯專賣在網路上獲得一致的好評唷~
名片上還有句話讓人感覺超讚的~將心比心.製作用心.吳媽的心.無比用心~
有那麼用心的老闆.產品一定加倍的美味.超期待的拉~
感謝店家提供唷~3QQQ~

現在的老闆娘是從原本人人稱羡的空姐職業.轉行承襲家傳美味.有傳承30年的好手藝哦~
吳媽北港滷肉飯專賣店走過30個年頭.從高雄縣鳳山市的小小攤位到實體店面~
甚至進步到搭配現代網路行銷.或許招牌變了.櫥窗變了.包裝變了~
但唯一不變的.是那充滿台灣古早味的招牌滷肉汁~



吳媽北港的產品都是採用真空包裝.安全衛生又方便.加熱方式也很簡單哦~



這次店家寄了一些吳媽北港魯肉飯專賣店的相關產品給我唷~
分別有原味空姐滷肉醬汁.陳香滷鴨蛋.丁香椒麻辣醬.自製黑胡椒黑豬肉.還有一份富貴蹄膀唷~



原味空姐滷肉醬汁~
我收到的包裝不會很大包.重量約150G.很適合小家庭的份量~
我是直接用隔水加熱後.倒出來就可以輕鬆享用好吃的滷肉飯囉~
吳媽北港滷肉醬汁.感覺滷的很夠味.都已煮出膠質.滿濃稠的.香氣四溢.鹹香中又帶點甜味~
而肥瘦比例恰恰好.吃起來不會感到油膩.味道嘟嘟好.不知不覺中就嗑完一碗飯囉~超好呷的!!



陳香滷鴨蛋~
這滷鴨蛋.香又Q.又很大顆.滷的色澤非常的漂亮.也滷的很透~
有的滷蛋要滷夠味.結果蛋黃吃起來都會過乾.而吳媽北港的滷蛋吃起來不乾又很香哦~
蛋白部份吃起來很Q很彈性.也很有味道~



自製黑胡椒黑豬肉~
看這肉就知道是用五花肉下去作的.你一定想說是用黑胡椒作的.一定會很鹹.其實還好~
大致上可以看到蔥.辣椒等等..炒過的黑胡椒黑豬肉香氣粉香.遠遠的就聞的到唷~
豬肉吃起來Q嫩有嚼勁.QQQ.鹹淡剛好.很下飯.越嚼越香.越吃越涮嘴哦~



富貴蹄膀的內容物有:蹄膀一份.滷筍絲一份.特調蹄膀附味醬汁一份~
店家也有附上食用覆熱建議方式說明~只要照步驟做就對了~
內容物都是熟食品.只要簡單加熱即可食用~
看是要隔水加熱或微波爐加熱或電鍋加熱也OK哦~



只要簡單加熱.也可以自己在家變出好吃又軟嫩的大菜~富貴蹄膀!
我是選擇隔水加熱~加熱後將筍絲鋪底.蹄膀放在上方~
簡簡單單就可以在家享用香噴噴的富貴蹄膀囉!



富貴蹄膀~
蹄膀顏色滷的油亮.味醇又入味.香氣十足~
而蹄膀肉嫩多汁.肥而不膩.瘦肉不乾不柴.富有彈性~
整個吃起來~香Q滑嫩不油膩.軟中帶Q又有嚼勁.味道滷的超透~
鋪底的筍絲.鮮脆可口味道也是很不賴.香又脆..越吃越對味~



丁香椒麻辣醬~
採用手切雞心辣椒.雞心辣椒粉.小丁香魚乾.蝦皮.獨門配方.米酒.冰糖等製作而成~
收到的丁香椒麻辣醬是用真空袋裝.然後有附上一個空玻璃瓶.等消費者拿到時.在自行裝罐~
這樣的包裝可以防止辣油溢出.也可以預防變質又走味.感覺很不錯!
聽說這款連藝人都超愛這一味.爭相購買呢~

這款丁香椒麻辣醬.色澤鮮豔.香氣濃厚.很獨特很香.光聞味道就超想嚐嚐看~
光是辣椒就用了二種.味道一定很過癮.先用筷子沾舌尖上感受一下.喔~麻又辣.辣勁十足~
味道香醇.香氣足.辣度很夠唷~不過這辣度算是滿温和.不會讓人吃的不舒服~
反而是讓人一吃在吃.還想在吃的好味道~讓人一吃就上癮~
雖然會辣.但是辣的超過癮的.吃完依然是意猶未盡.回味無窮~
無論是拿來拌飯.拌麵或是炒青菜都一定很對味~
看網路上介紹說還可以拿來當火鍋湯底哦!!那湯底一定也很優~改天來煮煮看~^^~

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

吳媽北港滷肉飯