今天要來和大家分享品嚐個好吃的唷~就是法蘭司蛋糕拉~
法蘭司蛋糕介紹~
沒有太過強烈的廣告行銷.一直不太喜歡太過招搖.默默的扮演好烘焙職人的角色~
這是「法蘭司」行事風格！
這次要品嚐介紹的有~維也納牛奶麵包&香草乳酪球&鳯梨酥~
維也納牛奶麵包~
外形似法國麵包.但沒法國麵包那麼硬~滿鬆軟的~就是軟式的法國麵包拉~
聞起來有牛奶的香.咬起來口感十足.麵包粉香粉Ｑ粉有嚼勁.配上中間的奶油餡.很吸引人唷~
通常我都是直接退冰.直接吃就很好吃.口感也相當的好.內餡吃起來可以感覺的到糖的顆粒~
冰冰涼涼的維也納牛奶麵包.真的還不錯吃~也不會感到甜膩哦~
其實維也納牛奶麵包也可以熱熱的吃唷~放入烤箱烤一下~
那香氣更香了.而且那麵包外皮吃起來酥酥的.裡頭卻很鬆軟.奶油餡也都化掉了~
吃起來又是另一種口感~就看個人喜好唷~
香草乳酪球~
香草乳酪球是由杏仁餅乾做為基底加上純天然香草棒~
及頂級澳洲乳酪組合製作而成.且製成一口大小方便食用~
冷凍取出直接食用風味.口感絕佳~
乳酪球看起來好好吃唷!很精緻的點心哦~每顆都金黃金黃的.還有香濃的乳酪香氣呢~
圓滾滾的.小巧可愛.除了乳酪香還有香草的味道呢~乳酪上的黑點就是香草籽唷~
剛從冷凍拿出來.還以為會很硬.結果並不會哦~真的要冷凍直接拿出來吃.口感很讚~
味道香濃可口.大小適中.這款點心小朋友一定超愛的拉~
鳯梨酥~
法蘭司蛋糕對鳳梨酥的製作工序及原材料的選擇相當堅持!
所採用鳳梨餡是台南關廟地區所生產的"土鳳梨'製成顆粒狀高纖維低糖的土鳳梨餡.
自然香甜充滿鄉土風味.餅皮的部份則使用純天然進口奶油.皮酥細緻.入口即化.口感香而不黏牙.
幸福滋味令人無法忘懷!製作工序方面運用烤箱低溫長時間的方式.讓鳳梨酥的餅皮與餡充分受熱均勻.
使用的烤箱更是採用"蜂蜜蛋糕"專用爐.使法蘭司鳳梨酥充滿香酥感~
不知是那個小子偷A走了2個鳯梨酥.怎麼才想拿來吃看看.卻只剩2個了拉~
鳯梨酥顏色很漂亮.吃起來有著濃濃奶香味.酥酥綿密口感.還有鳯梨的香氣很香唷~
眼裡看的到鳯梨餡裡有鳯梨的一絲絲纖維.嘴裡也吃的出鳯梨的果肉口感.不會很酸.甜度適中~
皮真的滿酥的.入口即化.口裡都是香濃奶香.餡有點Q感.不會太甜.不黏牙哦~
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