ragdoll168888的部落格

分享美食的時間來囉~今天要分享品嚐的是欣毅旺上海小籠湯包唷~
這次收到好大一箱.裡頭分別有原味.干貝雪菜.翠玉.咖哩口味的小籠湯包跟招牌水餃~
感謝店家提供唷~3QQQ~



大致看了一下店家DM.原來光是小籠湯包的口味就有8種唷~
隨著口味的不同.連帶著內餡跟麵皮也會有所不同哦~
還有因為湯包不添加任何防腐劑.冷凍可保存45天.請儘快食用完畢~<不過愛吃的咪醬是不會放那麼久拉>
另外在放入冷凍前.可在湯包外層多包層報紙.可免水分流失哦~
還有還有一點..店家很貼心在每包小籠湯包裡都有附上油紙.就是蒸籠紙拉~真不錯!!
好貼心好細心.要給店家一個愛的鼓勵唷~



蒸小籠湯包的方式也很簡單~
看是要用一般鍋或是用電鍋也OK拉.只要把時間拿捏好就沒問題哦~
把油紙放上蒸盤上.擺上小籠湯包<不需要解凍>~
不要排的太密.要留點間隔才不會不好夾.防止會弄破~
在來只要大火水滾後.約8分鐘即可食用唷~

原味小籠湯包~
麵皮是白麵皮.內餡是鮮肉+青蔥~
這小籠湯包每顆長的小巧可愛.每顆都一模一樣.模樣好Q哦~
別看蒸前那麼小一顆.等蒸好時.會在大一些哦~
剛蒸好的小籠湯包千萬不要一口放入嘴巴裡唷~那可是很危險的.要小心燙口哦!!
先把小籠湯包弄個小浻.讓裡頭熱呼呼的湯汁流出來.在慢慢來品嚐唷~
小籠湯包的麵皮真的很薄.吃起來皮也滿Q的.內餡飽滿又鮮美多汁呢~
不用沾醬.直接食用味道就很不錯哦~



干貝雪菜小籠湯包~
麵皮採用天然紅麴與麵粉一起製成有健康概念的養生皮.內餡是鮮肉+雪裡紅+于貝泥~
粉紅色的外皮.很討喜.超可愛的說~
一口咬下.就可以吃出雪裡紅的香氣.不會過重.有鮮味.味道甘甜.不油膩還有濃郁湯汁~
另外有人說這小蘢湯泡也可以沾醋配薑絲一起吃也很不錯哦~



咖哩小蘢湯包~
麵皮是天然蔬果南瓜皮.內餡是鮮肉+青蔥+紅蘿蔔+高級椰漿+獨家配方咖哩醬~
黃澄澄的南瓜薄外皮.內餡飽滿.顏色也帶點黃..吃起來有咖哩的香味.還有一點點辣又帶點甜的味道~
這款味道很特別.也夠味.滿不錯的哦~讓人一口接一口.回味無窮唷~



翠玉小籠湯包~
麵皮是天然海藻.內餡是鮮肉+青蔥+枸杞+獨家配方~
綠色海藻皮.看起來也很顯眼.讓人不自覺就被它給吸引了唷~
海藻本身是很天然的東西也很健康.但如果沒處理好會有種腥味之類的味道~
這款翠玉小籠湯包沒有怪味.吃起來很有口感.皮Q.餡鮮甜.裡頭還有加入枸杞哦~
連討厭吃枸杞的人都吃的津津有味呢~



前面幾張照片都沒有拍到小籠湯包的湯汁~
來個大集合給大家瞧瞧.真的是有充份的鮮美湯汁哦~



在來要介紹品嚐的是招牌水餃~
本來還以為招牌水餃嘛~大多都是高麗菜啊或很一般的內餡而已~
結果人家欣毅旺的招牌水餃才不會很一般呢~
它的內餡是鮮肉+干貝泥+鮮蝦+韭菜+香菜+獨家配方~喔!看起來很讚耶!!
這次的水餃我是用蒸的方式去處理的唷~蒸出來的水餃個個晶瑩剔透.超漂亮的說~
雖說看不到干貝的蹤影.但吃的到它的鮮甜味哦!
<<阿姐馬上回說.人家是用干貝泥.當然看不到蹤影啊~你阿呆嗎?>>
其實這招牌水餃皮滿Q彈的.還有那內餡本身已經有調味.味道也滿夠的.直接吃就很夠味了哦~
味道鮮又甜.內餡飽滿且多汁.吃起來就是有種海味.咬著咬著.還可以吃到鮮蝦肉塊唷~
這款招牌水餃很優唷!!很受家人的歡迎~沒兩三下就清潔溜溜了呢~

試吃品嚐小籠湯包跟招牌水餃後.只有驚艷.讚聲連連~
隨時肚子餓.不用上館子.只要等個8分鐘.自己在家也可以輕輕鬆鬆享用小籠湯包呢~
還是來個蒸餃.煎餃也很不錯哦!!無論是當點心.夜宵.正餐也可以哦~
現在有網路真的很方便.在家動手點一下.都可以享用到各地的美食.真的很讚哦!!

<<以上純屬個人心得分享唷~^^~>>